APIO
Apium graveolens L.
Apio
ZANAHORIA
Daucus carota L.
Usos Tradicionales
La raiz y los frutos se emplean como diuretico. La raiz se emplea ademas en casos de avitaminosis, asi como para el escorbuto y la diarrea infantil. Las partes aereas se emplean como carminativo y diuretico Diferentes partes de la planta se utilizan como antiinflamatorio, antihelmintico y como nefro y hepatoprotector (Portilla A., 1951;De Faria E., 1983; Correa J., Bernal H., 1983; Font Quer P., 1985; Majumder y col., 1997; Fetrow A. y Avila J., 2000).
Actividad Farmacológica
El extracto de la planta manifesto actividad hepatoprotectora en ratones (Bishayee A. y col., 1995). El extracto etanolico del tuberculo mostro actividad antioxidante in vitro (Arabshahi S. y col., 2007).
Uso medicinal, beneficios, componentes y precauciones de la planta
Introducción Breve
La zanahoria ( Daucus carota L.) es una planta ampliamente conocida y utilizada, especialmente por su raíz, como alimento y, tradicionalmente, como recurso terapéutico. Su uso se remonta a la antigüedad, siendo valorada tanto por sus propiedades nutricionales como por sus posibles beneficios para la salud.
¿Para Qué Sirve? (Beneficios Principales)
Tradicionalmente, la raíz y los frutos de la zanahoria se han empleado como diurético. La raíz es útil en casos de avitaminosis, escorbuto y diarrea infantil. Además, se ha utilizado como antiinflamatorio, antihelmíntico y para proteger el hígado y los riñones. Estudios indican que la zanahoria posee actividad antioxidante y hepatoprotectora. Su principal indicación es como una importante fuente de vitamina A.
¿Cómo Funciona? (Principales Componentes y su Acción)
Las raíces de zanahoria contienen caroteno, azúcares, sitosterina, estigmasterina, lectina, glutamina, pectina, vitaminas y proteínas. También contiene un aceite esencial con componentes como el alfa-pineno. El extracto de la planta ha demostrado actividad hepatoprotectora en estudios con animales, y el extracto etanólico del tubérculo presenta actividad antioxidante in vitro, lo que sugiere que sus componentes pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
¿Cómo Usarlo de Forma Segura? (Posología y Preparaciones)
La dosis recomendada es de 500-1500mg de droga al día por vía oral. También se puede consumir en forma de infusión: una taza tres veces al día. Existen cápsulas con material deshidratado de la raíz y soluciones orales con extracto fluido de la raíz.
¡Importante! Precauciones y Advertencias
No se conocen contraindicaciones específicas. Sin embargo, la manipulación de la planta puede causar dermatitis por contacto debido a la presencia de falcarinol. Es fundamental consultar a un profesional de la salud antes de utilizar la zanahoria con fines medicinales, especialmente si se tienen condiciones médicas preexistentes o se están tomando otros medicamentos.
Conclusión
La zanahoria es una planta con un largo historial de uso tradicional y potencial terapéutico, principalmente como fuente de nutrientes y por sus propiedades antioxidantes y protectoras. Sin embargo, es crucial recordar que su uso medicinal debe ser supervisado por un profesional de la salud para garantizar su seguridad y eficacia.
Palabras clave relacionadas
Aviso importante
La información contenida en esta ficha proviene del Vademécum colombiano de plantas medicinales, publicado por la Imprenta Nacional de Colombia. Esta obra, de carácter informativo, tiene como fuente principal un compendio técnico de 241 páginas ilustradas (ISBN: 978958701997-1) sobre plantas medicinales y botánica médica. No sustituye la orientación médica profesional.
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